<떡박물관> 박물관대학 “K-Food 인문학” 개강

◎ 프로그램명

K-Food 인문학(한국 음식사와 떡 문화, 그리고 한국의 전통 부엌과 상차림 문화)

◎ 기사본문

떡박물관(관장 윤숙자)은 오는 4월에 2025년 1학기 “박물관대학 『K-Food 인문학(한국 음식사와 떡 문화, 그리고 한국의 전통 부엌과 상차림 문화)』”을 개강한다.

본 프로그램을 통해 한국 음식과 떡 상차림의 역사적 변천과 문화적 의미를 인문학적으로 탐구해 보고, 한국 전통 떡과 한과에 대한 이해를 높이기 위해 음식과 관련된 역사적 자료, 문헌 그리고 떡박물관 소장품을 활용한 교육으로 전통과 현대를 잇는 경험을 제공하고자 한다.

문화예술 및 역사에 관심 있는 일반인을 대상으로 하는 이번 교육은 총 12회차로 운영된다. 1회차 한국 음식문화의 개요, 2회차 한국 음식의 상징성, 3회차 K-Food 음식문화, 4회차 명인과 함께 만들어보는 한식, 5회차 떡의 기원과 발전, 6회차 떡과 한과의 종류와 특징, 7회차 한국의 명절과 세시떡, 8회차 명인과 함께 만들어 보는 떡(실습), 9회차 한국의 전통 부엌과 살림살이(1), 10회차 한국의 전통 부엌과 살림살이(2), 11회차 명인과 함께하는 전통 상차림 문화(실습), 12회차 내가 아는 K-Food 인문학으로 진행된다. 각 회차마다 전문가(음식사학자, 요리연구가 등)를 초빙하여 강연한다.

신청에 관련된 자세한 안내 사항은 떡박물관 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.

□ 문의전화 : 02-741-5447

□ 홈페이지 : http://www.tkmuseum.or.kr

□ E-mail : teokm@hanmail.net